Vårt arbeid med
miljø og bærekraft.
Som miljøsertifisert hotell jobber Hotell Frøya med konkrete tiltak innen blant annet energibruk, vannforbruk, avfall, matsvinn, innkjøp, arbeidsmiljø og ansvarlig drift. Vårt mål er å gjøre gode valg der de faktisk har betydning: på kjøkkenet, rommene, i restauranten, i møte med leverandører og i opplevelsene du som gjest får hos oss.
Hos Hotell Frøya handler bærekraft om å ta ansvar i hverdagen.
Vi ønsker å skape gode opplevelser for gjestene våre, samtidig som vi tar vare på naturen, lokalsamfunnet, råvarene og menneskene rundt oss.
Vi er stolte av å være sertifisert Miljøfyrtårn. Det betyr at vi jobber systematisk med miljøledelse, følger relevante krav for vår bransje og arbeider kontinuerlig for å redusere vår miljøpåvirkning. For oss er bærekraft en naturlig del av den daglige driften.
Et miljøsertifisert hotell på Frøya
Som miljøsertifisert hotell jobber Hotell Frøya med konkrete tiltak innen blant annet energibruk, vannforbruk, avfall, matsvinn, innkjøp, arbeidsmiljø og ansvarlig drift.
Målet vårt er å gjøre gode valg der de faktisk har betydning: på kjøkkenet, rommene, i restauranten, i møte med leverandører og i opplevelsene du som gjest får hos oss.
Kortreiste råvarer og lokal verdiskapning
Frøya er omgitt av hav, natur og sterke mattradisjoner. Derfor er lokale og kortreiste råvarer en viktig del av vårt bærekraftsarbeid.
Når vi velger råvarer fra nærområdet, bidrar vi til kortere transport, lokal verdiskapning og levende lokalsamfunn. Samtidig får våre gjester smake mer av stedet de besøker. For oss handler det ikke bare om miljø, men også om identitet, kvalitet og ekte kystkultur.
Du kan lese mer om våre samarbeidspartnere her.
Reduksjon av matsvinn
Mat er en verdifull ressurs, og vi jobber aktivt for å redusere matsvinn i driften vår. Dette gjør vi blant annet gjennom bedre planlegging, tilpassede porsjoner, justering av buffeter og bevisst bruk av råvarer.
Vi oppfordrer også våre gjester til å forsyne seg flere ganger, heller enn å ta mer enn de trenger. Små valg i hverdagen kan gi stor effekt når mange bidrar. Ved overskuddsmat jobber vi med løsninger som bidrar til at mest mulig mat kommer til nytte.
Bevisst bruk av vann og energi
Som hotell har vi et ansvar for å bruke ressursene våre klokt. Vi jobber derfor kontinuerlig med å redusere unødvendig forbruk av vann og energi. Vi har blant annet vannbesparende løsninger på rommene og oppfordrer våre gjester til å bruke håndklær mer enn én dag. I tillegg jobber vi med energieffektivisering, bevisst oppvarming av rom og arealer, med løpende vurdering av tiltak som kan redusere unødvendig energibruk.
Avfall, kjemikalier og ansvarlig innkjøp
Vi ønsker å redusere miljøbelastningen fra den daglige driften. Derfor jobber vi med gode rutiner for avfallshåndtering, kildesortering og mer bevisste innkjøp.
Vi har også fokus på å redusere bruken av farlige kjemikalier og velger i størst mulig grad produkter og metoder som er bedre for mennesker, miljø og arbeidsmiljø. I dialog med leverandørene våre stiller vi krav og ser etter løsninger som støtter opp om våre miljømål.
Menneskene er en del av bærekraften
Bærekraft handler også om mennesker. De ansatte er en av våre viktigste ressurser, og et godt arbeidsmiljø er avgjørende for kvaliteten gjestene opplever hos oss. Vi jobber med opplæring, utvikling, trygghet og trivsel, slik at medarbeiderne våre har gode forutsetninger for å skape varme, kvalitet og godt vertskap i møte med våre gjester.
Sammen om bedre valg
Vi vet at arbeidet med miljø og bærekraft aldri blir ferdig. Derfor jobber vi kontinuerlig med forbedring, og vi ønsker innspill fra gjester, samarbeidspartnere og leverandører.
Har du forslag til hvordan vi kan bli enda bedre, eller ønsker du å vite mer om miljøarbeidet vårt? Ta gjerne kontakt med oss på post@hotellfroya.no eller 72 46 45 00.
Ofte stilte spørsmål
-
Ja. Hotell Frøya er sertifisert Miljøfyrtårn. Det betyr at hotellet jobber systematisk med miljøledelse og kontinuerlig forbedringer innen klima, miljø, arbeidsmiljø og ansvarlig drift.
-
Hotell Frøya jobber med bærekraft gjennom konkrete tiltak innen lokalmat, matsvinn, energibruk, vannforbruk, avfallshåndtering, kjemikalier, innkjøp og arbeidsmiljø.
-
Vi prioriterer lokale og kortreiste råvarer fordi det støtter lokale produsenter, reduserer transportbehov og gir gjestene en sterkere opplevelse av Frøya og kystkulturen vår.
-
Gjester kan bidra ved å bruke håndklær mer enn én dag, forsyne seg bevisst ved buffet, kildesortere der det er mulig og gi oss innspill til hvordan vi kan bli bedre.